科技日報記者 魏依晨

近日，江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布2025年江西農(nóng)業(yè)主推技術(shù)名單，江西省名特優(yōu)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家團隊研發(fā)的澳大利亞淡水龍蝦池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)、稻螺綜合種養(yǎng)技術(shù)和鱖飼料馴化及池塘養(yǎng)殖技術(shù)成功入選。

記者獲悉，澳大利亞淡水龍蝦池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)由體系首席專家趙大顯團隊主導(dǎo)研發(fā)與推廣。近年來，澳大利亞淡水龍蝦憑借個體大、生長快、肉質(zhì)鮮美的優(yōu)勢，成為水產(chǎn)養(yǎng)殖熱門品種。自2021年起，江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣處攜手南昌大學(xué)等單位，在橫峰縣等地開展相關(guān)技術(shù)研究與示范。研究團隊聚焦養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)化、蝦苗篩選、飼料投喂策略以及水質(zhì)精準(zhǔn)管控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，成功構(gòu)建了一套成熟的生態(tài)健康養(yǎng)殖模式。

橫峰縣示范基地測產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，澳大利亞淡水龍蝦池塘畝產(chǎn)可達300千克，畝均利潤高達2萬元。這一技術(shù)既為養(yǎng)殖戶帶來豐厚收益，也豐富了江西水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)。

稻螺綜合種養(yǎng)技術(shù)由體系崗位專家王海華聯(lián)合團隊骨干馬本賀，以及贛西綜合試驗站站長吳海軍、贛南綜合試驗站站長劉文玉共同研發(fā)推廣。這一技術(shù)將水稻種植與螺養(yǎng)殖有機融合，通過優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境、完善稻田工程、科學(xué)規(guī)劃水稻種植、合理安排種苗放養(yǎng)及精細化養(yǎng)殖管理等關(guān)鍵步驟，可實現(xiàn)稻螺雙豐收。

在這一生態(tài)種養(yǎng)模式中，螺的活動促進水體流動，減少水稻病蟲害發(fā)生，其殘餌和糞便還能為水稻生長提供天然生物肥料；而水稻的凈化作用則為螺營造了優(yōu)質(zhì)的水環(huán)境，大幅減少化肥和農(nóng)藥的使用量。近三年，該技術(shù)在萍鄉(xiāng)、新余、景德鎮(zhèn)等地示范推廣，輻射面積達1.5萬畝，平均畝產(chǎn)水稻400千克、螺300千克，畝綜合產(chǎn)值超過4400元，取得良好的經(jīng)濟和社會效益。

鱖魚作為我國傳統(tǒng)名貴魚類，肉質(zhì)鮮美、經(jīng)濟價值高，深受市場歡迎。但傳統(tǒng)鱖魚養(yǎng)殖模式存在餌料魚供應(yīng)不穩(wěn)定、養(yǎng)殖水體污染嚴(yán)重等問題。為此，體系崗位專家張燕萍帶領(lǐng)團隊經(jīng)過多年鉆研與實踐，研發(fā)鱖飼料馴化及池塘養(yǎng)殖技術(shù)。該技術(shù)通過網(wǎng)箱馴化、池塘養(yǎng)殖等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實現(xiàn)鱖魚從依賴傳統(tǒng)活餌養(yǎng)殖向人工配合飼料養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變。據(jù)測算，采用該技術(shù)養(yǎng)殖鱖魚，餌料成本可降低50%，畝產(chǎn)效益可達3.8萬元，比傳統(tǒng)活餌養(yǎng)殖效益高出一倍以上。

目前，該技術(shù)已在彭澤縣等地推廣應(yīng)用。未來，江西省名特優(yōu)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系將加大技術(shù)推廣力度，通過政策扶持、技術(shù)培訓(xùn)等方式，幫助養(yǎng)殖戶掌握先進技術(shù)，提升養(yǎng)殖效益。專家團隊將持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新，優(yōu)化技術(shù)體系，為水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅實保障，助力農(nóng)業(yè)強省建設(shè)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施。